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陕西大厨为支援湖北医疗队做家乡美食
2020-03-03 10:24
来源: 陕西日报

  三位陕西大厨在烹制美味。 照片由采访对象提供

  2月29日晚上,当一份份冒着热气、飘着香味的羊肉泡馍被送到陕西第一批支援湖北医疗队队员房间时,队员们异常惊喜:“没想到在武汉也能吃上家乡的味道。”“家乡的味,暖胃;家乡的人,暖心。”

  “看到白衣天使吃得高兴,我更高兴。他们的热情感染着我。我要更用心地做饭,让他们吃饱、吃好。”陕西烹饪大师成永涛说。

  2月28日,一辆冷链车从陕西竹园村呀米营养餐有限公司西安高新基地驶出,车上满载着捐赠给陕西支援武汉市青山区医疗队的陕西特色美食。与美食同行的,还有中国烹饪大师刘军利、高永宁,陕西烹饪大师成永涛。

  在出征仪式上,高永宁、刘军利向陕西省餐饮业商会党支部递交了入党申请书,以此表达他们奔赴抗疫一线的决心。

  当天晚上,三位大厨刚到驻地,就受到陕西第一批支援湖北医疗队的热烈欢迎。“感谢三位乡党,太想吃家乡的臊子面、油泼面了!”医疗队领队易智拱手作揖,表达感谢。

  羊肉泡馍、饸饹、扯面、醋粉……到达武汉后,三位大厨各显身手,变着法儿为医务人员烹制美食。“我们每天凌晨4点多起床,一直忙到晚上10点左右,已经排好了一个月的餐单,努力做到餐餐不重样。”成永涛说。

  刘军利说:“世上有两种职业穿白色制服,就是医生和厨师。医生在前线战斗,负责救治病人;我们厨师应负责管他们的胃,让他们吃好喝好,有力气战斗。”

  高永宁说:“我要用自己精湛的技艺,为白衣天使做出最好吃的家乡美食,让他们吃得满意,以充沛的精力救治病人。”

  “家乡的味道是我们精神上的安慰剂、鼓励的强心针,既暖胃更暖心。”易智说。

  1月26日晚,陕西第一批137名医护人员抵达武汉市青山区。一个多月来,他们克服饮食、气候、水土等方面的不习惯,全力抗疫,先后接收114名重症或危重症病人。截至目前,44人已治愈出院,6人由重症转为轻症。(张斌峰)

[责任编辑:编辑部]

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